car outre le procédé qu'il veut employer plus que discutable , la vente de ces aliments est parfaitement LEGALE, de plus cela peut aider beaucoup de familles au petit budget puisque les aliments sont vendus au quart de leur valeur
Il faudrait qu'il sache que tout ce qui porte la mention " à consommer DE PREFERENCE avant " est pratiquement impérissable
Par contre, pour les aliments frais, (yaourts, jambon, etc...) portant la mentien "à consommer avant le .." la date limite ne doit pas être dépassée, ce sont des produits frais et les bactéries risquent de s'y développer.
Or ces magasins ne vendent que les produits portant la mention " à consommer de préférence avant le "
Un labo a fait l'analyse d'une soupe dont la date était périmée depuis 8 ANS (je dis bien 8 ans), aucun problème, par contre une tranche de jambon périmée depuis 3 jours commençait à présenter des développements de bactéries
Ces magasins sont utiles car ils évitent un gaspi de nourriture parfaitement inacceptable, outre le fait qu'ils peuvent aider les gens sans grand moyen à se nourrir correctement
http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/documentation/fiches_pratiques/fiches/c02.htm
plus de commerces et d info
http://droit-finances.commentcamarche.net/s/magasin-de-produit-perime