GRANOLA AU CAROUBE

Ingrédients :

5 t de sarrasin germé
1 t d’amandes trempées
1 t de noisettes trempées
4 poires coupées en petits dés
2 pommes coupées en petits dés
1 t de caroube
1/2 t de mesquite
1/4 t de poudre de graines de chardon-marie
1/4 t de poudre de racine de grande aunée
1/4 t de poudre de graines de lin
2 cuil à soupe d’huile de noisettes
1 cuil à thé de sel de mer
Préparation :

Mélanger le tout dans un grand bol et étaler sur des plaques de déshydrateur.

Déshydrater environ 15 heures, ou jusqu’à ce que le milieu des dés de pommes et poires soit sec.

Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec.