vinaigrette avec tres peu d huile

cette recette convient aussi bien si vous etes au regime ;-) que si la bouteille d huile fait la tete et que vous voulez faire trainer les courses !
dans une casserole melanger une demi c a s de maizena et un petit verre de cuisine d eau. melanger et chauffer jusqu a ce que le melange epaissise.
verser dans un pot a confiture ( ou autre mais c est pour donner une ideé ). normalement cela vous rempli la moitié du pot . ajouté une bone c a c de moutarde. puis sur l espace restant une petite moitiée de vinaigre, une petite moitié d huile ( il faut qu il reste un leger espace pour secouer votre pot !!
fermez, secouez, c est pret ! se conserve 4-5 jours au frigo.
on peu bien sur ajouter epices, herbes, ail...


sur la base de la maizena , vous pouvez faire votre "savora" maison pour ceux qui connaissent ce produit, en ajoutant dans le melange une c a s d huile, une bonne c a c de moutarde, une c a c de curcuma, une de sucre, et une d herbes de provence, une de vinaigre.
a manger aussi bien avec du pot au feu de seitan, pour des sandwichs, pour les sauces trempete des crudités etc