Pâté végétal aux œufs (recette de base)

125g de pain blanc et 125g complet découpés en dés mis à tremper dans un peu d'eau.
persil, échalotes (5 à 6) hachées très menues)
2 oeufs mélangés dans un bol avec poivre, poivre du moulin, sel, thym).
si vous aimez 2 gousses d'ail pilées.

Prendre un peu de matière grasse et faire revenir, échalotes et ail, ajoutez le persil.
Mettre le pain essoré dans une jatte, ajoutez les oeufs, le mélange précédent.
Si vous ajoutez des olives hachées, il faut réduire la quantité de sel.
Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
Graissez un moule à cake.

Préchauffez le four 200°c environ (chaud)

Versez la pâte dans le moule.
Mettre à cuire 45 minutes.

S'utilise pour garnir des crêpes, des pains, former des saucisses, froid en pâté, chaud.
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bonsoir une très belle recette merci a toi bonne nuit :D

cette recette s'utilise beaucoup, dans toutes sortes de recettes, depuis les pains garnis, servi froid avec des condiments au vinaigre, comme farce pour certains légumes, coupé en dés dans des pâtes ou du riz, c'est économique et délicieux.

On peut aussi ajouter des champignons de Paris, étuvés dans un peu de matière grasse et découpés en lamelles.

bonjour a toi une recette très économiques et passe partout super ca merci et une très belle journée :D

djmaminou a écrit:

cette recette s'utilise beaucoup, dans toutes sortes de recettes, depuis les pains garnis, servi froid avec des condiments au vinaigre, comme farce pour certains légumes, coupé en dés dans des pâtes ou du riz, c'est économique et délicieux.

On peut aussi ajouter des champignons de Paris, étuvés dans un peu de matière grasse et découpés en lamelles.