Hummus
1 boîte de 19 onces de pois chiches
1 gousse d’ail émincé
½ c. à thé de sel
3 c. à table de jus de citron
¼ tasse d’eau ou de bouillon de poulet
1 c. à table d’huile d’olive
• Égoutter et rincer les pois chiches. Mettre au robot ou au mélangeur.
• Ajouter tous les autres ingrédients à l’exception du paprika. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
• Servir garni de paprika comme trempette ou tartine.
bonne appétit