Quiche aux légumes

Quiche aux légumes

1 pâte à tarte
4 oeufs
2 tasses de légumes congelés, au choix
2 c. à table de lait
Épices, sel et poivre au goût
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Étaler la pâte à tarte dans un moule. Piquer le fond avec une fourchette, couvrir de papier d’aluminium et précuire 10 minutes à 350 degrés.

Faire cuire les légumes quelques minutes (pour qu’ils soient encore croustillants).

Dans un bol, au moyen d’une fourchette, battre les oeufs avec le lait et les épices.

Mélanger les légumes et les oeufs.

Verser le mélange sur la pâte à tarte.

Mettre au four à 350 degrés pendant environ 25 minutes.