dessert avec banane mûre

Biscuits aux bananes et aux dattes
Ingrédients nécessaires

1/3 tasse d'huile

3 bananes mûres, écrasées

2 tasses de gruau

1 tasse de dattes hachées

1 c. à thé d'essence de vanille

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de noix hachées


Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés

Dans un bol, mélanger ensemble l'huile, les bananes et la vanille.

Dans un autre bol, mélanger le gruau, les dattes, les noix et le sel.

Verser le mélange de bananes sur les ingrédients secs.

Bien mélanger.

Sur une plaque à biscuits beurrée ou recouverte de papier parchemin, façonner les biscuits.

Cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes.

barre au banane


Ingrédents nécessaires

2 tasses de chapelure de biscuits graham

3/4 tasse de beurre fondu

300 mL de lait concentré sucré Eagle Brand

2 bananes moyennes, réduites en purée

1 1/2 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré

1 tasse de flocons de noix de coco

1 1/2 tasse de pacanes hachées


Préparation

Mélanger la chapelure de biscuits graham avec le beurre.

Presser uniformément au fond d'un moule de 13 po x 9 po tapissé de papier parchemin.

Mélanger l'Eagle Brand avec les bananes.

Verser uniformément sur la croûte de chapelure.

Garnir de chocolat, noix de coco et pacanes; presser fermement.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Laisser refroidir complètement et couper en barres.

Muffins choco-bananes
Ingrédients nécessaires

Ingrédients secs

2 tasses de farine
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel

Ingrédients liquide

1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1 tasse de lait
1/3 tasse d'huile
1 1/2 tasse de bananes mûres écrasées


Préparation

Mélanger les ingrédients secs.

Mélanger les ingrédients liquide sauf les bananes.

Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs d'un seul coup et brasser juste assez pour humecter.

Y mélanger les bananes mais pas trop.

Remplir les moules à muffins.

Cuire 25 minutes au four à 425 degrés.

Pouding aux bananesDonne 4 portions

Les bananes sont une excellente source d’énergie et sont riches en fibres et en potassium. Comme cette collation contient du lait et est faible en matières grasses, elle convient donc à toute la famille. Pour bien réussir cette recette, il est important d’utiliser des bananes bien mûres. La peau devrait être jaune avec de petites tâches brunes.

Ingrédients

■500 ml (2 tasses) de lait écrémé
■1 paquet (environ 3 oz/92 g) de pouding instantané à la vanille
■2 bananes de taille moyenne, coupées en tranches minces
■7 biscuits Graham
■10 ml (2 c. à thé) de sucre brun
Préparation

1.Dans un bol, combiner le pouding et le lait. Mettre de côté.
2.Dans un moule à dessert carré en verre de 1,5 litre (8 pouces), écraser les biscuits Graham afin de recouvrir le fond. (Vous pouvez aussi utiliser de petits bols à desserts.)
3.Verser le mélange à pouding sur le fond de biscuits.
4.Placer les tranches de bananes sur le dessus. Saupoudrer de sucre brun.
5.Pour une occasion spéciale, préchauffer le four à « griller » et placer le plat sous le gril pour environ une minute afin de permettre au sucre de fondre.
6.Servir chaud ou froid.