Je découpe le tour de mes tomates et le coeur, j'ajoute de l'oignon haché, je verse des petites pâtes en forme de grains de blé et je dispose mes tomates farcies avec oignon, chapelure, ail, restes de viandes et un oeuf, le tout dans un plat profond, cuisson jusqu'à ce que le dessus dore, au fond les pâtes cuisent dans le jus c'est un régal, je sert une tomate et des pâtes donc le plat est complet.
On peut faire des tomates farcies avec des champignons, des protéines de soja structurées, de l'oignon, de l'oeuf pareil c'est aussi bon.