Un reste de pâtes que l'on fait dorer dans du beurre(coquillettes de préférence) ou macaronis coupés en deux.
battre des oeufs pour faire une omelette.
Versez les par dessus les pâtes chaudes et faire votre omelette comme d'habitude, sel et poivre bien entendu.
Permet d'utiliser un reste de pâtes et moins d'oeufs.