tarte aux pommes à la moutarde de bénichon et sorbet melon

fleurdepoubelle a écrit:

ca l air d un délice petite question moutarde de bénichon cquoi merci a toi de ce partage

bonjour glaneuse
la benichon est une fête ou on mage toute la journée pour fêter le dès alpage quand les vachers reviennent en bas avec leur b^tes
La Bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise qui a traversé les siècles.
A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction : remerciements aux dieux de tout ce que la nature avait donné et que l'on avait récolté durant l'année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu, seule la fête populaire et gastronomique est restée... On mange durant six heures ou plus : cuchaule, moutarde de Bénichon, bouillon, jambon à la borne, gigot d'agneau accompagné de poires à botzi, meringues, petits fruits, délices de la Bénichon et crème double de la Gruyère. Vient ensuite le moment de la danse au rythme de la musique folklorique. voici un menu de benichon sur ce lien là http://www.la-gruyere.ch/files/?id=8387

la moutarde de benichon est un moutarde sucrée et épicée que l'on mange avec la cuchaule qui est une brioche au safran http://www.terroir-fribourg.ch/modules/catalog/detail.asp?ID=1857
j'ai ecris un livre de cuisine et j'ai utiliser la cuchaule pour le poulet laqué et la tarte aux pommes ce qui à fait plaisir aux fribourgeois et aux gruériens ,si un jour tu me donne ton adresse je t'en envois volontiers un pot pour que tu goute je suis certaine que tu vas adorer

vraiment super je vais regarder les liens + tard tu es super gentille mais ca va te côuté
une fortune d envoie a + tard je revient voir les liens

fleurdepoubelle a écrit:

bonjour glaneuse
la benichon est une fête ou on mage toute la journée pour fêter le dès alpage quand les vachers reviennent en bas avec leur b^tes
La Bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise qui a traversé les siècles.
A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction : remerciements aux dieux de tout ce que la nature avait donné et que l'on avait récolté durant l'année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu, seule la fête populaire et gastronomique est restée... On mange durant six heures ou plus : cuchaule, moutarde de Bénichon, bouillon, jambon à la borne, gigot d'agneau accompagné de poires à botzi, meringues, petits fruits, délices de la Bénichon et crème double de la Gruyère. Vient ensuite le moment de la danse au rythme de la musique folklorique. voici un menu de benichon sur ce lien là http://www.la-gruyere.ch/files/?id=8387

la moutarde de benichon est un moutarde sucrée et épicée que l'on mange avec la cuchaule qui est une brioche au safran http://www.terroir-fribourg.ch/modules/catalog/detail.asp?ID=1857
j'ai ecris un livre de cuisine et j'ai utiliser la cuchaule pour le poulet laqué et la tarte aux pommes ce qui à fait plaisir aux fribourgeois et aux gruériens ,si un jour tu me donne ton adresse je t'en envois volontiers un pot pour que tu goute je suis certaine que tu vas adorer

ce que ça va couter compte pas c'est ce qui va te faire plaisir qui compte faire plaisir me fait plaisir

fleurdepoubelle a écrit:

ce que ça va couter compte pas c'est ce qui va te faire plaisir qui compte faire plaisir me fait plaisir